طريقة عمل شاورما اللحمة بالزبادى - دي ميل

 

طريقة عمل شاورما اللحمة بالزبادى

تُعتبر شاورما اللحمة بالزبادى من الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرون، فهي تتميز بنكهة فريدة ولذيذة، كما أنها تعتبر وجبة خفيفة وسهلة التحضير.

في هذه المقالة، سوف نتحدث عن طريقة عمل شاورما اللحمة بالزبادى، والمكونات التي ستحتاج إليها لصنع هذه الوصفة.

المكونات:

• 500 جرام من لحم البقر المفروم.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ربع كوب من الطحين.

الخطوات:

1. ابدأ بتسخين مقلاة على نار متوسطة.

2. أضف اللحم المفروم وقم بتحريكه بانتظام حتى يصبح لونه بني ذهبي.

3. قم بإضافة البصل والثوم المفرومين، واستمر في التحريك حتى يذبل البصل.

4. أضف البقدونس والكزبرة المفرومين، واستمر في التحريك لمدة دقيقة.

5. أضف الكمون والكركم والفلفل الحار، واستمر في التحريك لمدة دقيقة أخرى.

6. انقل المزيج إلى وعاء، ثم أضف اللبن الزبادي والخل وقلب جيداً.

7. ضع الطحين في وعاء صغير، ثم قم بإضافة المزيج السابق إليه وقلب جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.

8. شكل المزيج إلى شكل حلزوني وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

   9. بعد مرور ساعة، قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف قطع اللحم المتبقية، وحركها حتى يصبح لونها بني ذهبي.

   10. اخرج الخليط من الثلاجة وضعه في المقلاة مع اللحم وحركه جيداً حتى يتحمر وينضج.

   11. استخدم رغيف خبز الشاورما لتحضير وجبتك.

   12. وضع الخليط في رغيف الشاورما وضع بعض الصلصة اللبن الزبادي على الخليط.

   13. يمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة مثل الطماطم والخس.

   14. لف الخبز حول الخليط واستمتع بوجبتك الشهية.

   الاستمتاع بشاورما اللحمة بالزبادى يتطلب بعض العمل، ولكن النتيجة النهائية ستكون رائعة. جرب هذه الوصفة في المنزل وتأكد من أنها ستصبح واحدة من وصفاتك المفضلة.

طريقه التقديم :

1. يمكن وضع الخبز العربي على صحن التقديم.

1. قومي بوضع اللحم المطهو فوق الخبز العربي.

1. يمكن إضافة بعض الخضراوات الطازجة مثل الطماطم والخس على اللحم المطهو.

1. إذا رغبت في إضافة المزيد من النكهة ، يمكن إضافة الصلصة الطحينة فوق الخضار واللحم المطهو.

1. يمكن تقديم شاورما اللحمة بالزبادي إلى جانب البطاطا المقلية أو التوست أو الفاصوليا المطهية حسب الرغبة.

بعض النصائح:

• فضل استخدام لحم البقر أو الدجاج الطازج والمقطع إلى شرائح رفيعة حتى يتمكن الخليط الزبادي من التغلغل داخل اللحم ويتبل اللحم جيدًا.

• يمكن تخزين اللحم المتبل في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات للحصول على أفضل النتائج.

• يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضراوات المفضلة لديك في شاورما اللحمة بالزبادي مثل الفلفل الأخضر والبصل والخيار.

• يمكن إضافة الحمص أو الفاصوليا المطهية إلى شاورما اللحمة بالزبادي لزيادة قيمتها الغذائية والتغذية.

• يمكن استخدام صلصة الطحينة أو صلصة الثوم كإضافة إضافية لتحسين النكهة والقيمة الغذائية.

• يمكن تسخين الخبز العربي في الفرن أو على الموقد لبضع دقائق قبل التقديم لتحسين النكهة والقوام.

• يجب الحرص على تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة حتى يتمكن المذاق من الاندماج بشكل جيد مع اللحم والصلصة.

• يمكن تقديم شاورما اللحمة بالزبادي مع السلطات أو المقبلات الأخرى المفضلة لديك لتحسين الطعم

للمزيد:

طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم