طريقة عمل الكنافة ؟
الكنافة هي حلوى عربية شهيرة ومحبوبة، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرقيقة والمقرمشة مع حشوة من الجبنة الطرية والسكر الناعم، يتم تحضيرها بطريقة سهلة وممتعة، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كحلوى للإفطار أو العشاء أو في أي مناسبة احتفالية.
لتحضير الكنافة، يحتاج المرء إلى المكونات التالية:
عجينة الكنافة
جبنة نابلسية أو جبنة ريكوتا
زبدة
سكر ناعم
ماء الزهر
فستق حلبي محمص ومفروم
الطريقة:
1- قم بتحضير حشوة الكنافة: قم بفرم الجبنة واخلطها مع السكر الناعم وماء الزهر ثم ضعها جانباً.
2- ابدأ بإذابة الزبدة على النار، ثم قم بترشيح العجينة الرقيقة لتصبح ناعمة وسهلة الاستخدام.
3- افرد العجينة في طبق مسطح وضعها في الصينية المخصصة للفرن، وقم بتوزيع الزبدة المذابة على العجينة.
4- اضيفي طبقة الحشوة المحضرة في الخطوة الأولى، ثم قم بوضع طبقة أخرى من العجينة الرقيقة فوق الحشوة.
5- استخدم سكين حاد لتقطيع العجينة الزائدة حول الصينية وقم بعمل شقوق صغيرة في العجينة العلوية.
6- ادخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة.
7- اخرج الصينية من الفرن ورش فوقها الفستق المفروم.
8- يمكن تقديم الكنافة مع قطعة من القشطة أو الآيس كريم لإضافة النكهة والقوام الكريمي.
9- يمكن تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة وتقديمها في طبق التقديم الخاص بها.
10- يمكن تخزين الكنافة المتبقية في الثلاجة لمدة يومين، وتسخينها في الفرن المحمى عند الرغبة في تناولها مرة أخرى.
وبهذا تكون قد تعرفت على طريقة عمل الكنافة، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتعتبر من الحلويات الشرقية التي تناسب جميع الأذواق والمناسبات، وتمتاز بمذاقها الفريد والشهي ورائحتها الرائعة.
تعليقات
إرسال تعليق